Soms is die eenvoudigste resepte dié waarna mens telkens terugkeer. Hierdie gesoute karamelbotterroom bestaan uit net 'n paar bestanddele, maar die resultaat is ongelooflik romerig, lig en veelsydig. Ek gebruik dit gereeld as vulsel tussen koeklae, as versiersel vir kolwyntjies of selfs as 'n luukse bolaag oor wafels en pannekoek. Dit is ook 'n uitstekende basis waarop jy jou eie variasies kan bou.