Ingesoute suurlemoene is ’n besonder veelsydige toevoeging tot die kombuis. Die sagte, geurige skil kan fyngekap en by bredies, souse en soppe gevoeg word, terwyl ’n suurlemoen met koeksoda en sout ’n praktiese skoonmaakmiddel vir geskikte oppervlaktes vorm. Gebruik nie-gejodeerde inmaak- of piekelsout en hou die suurlemoene tydens bewaring volledig met sap bedek.