Gemmerstukke in Stroop
Leer hoe om vars gemmer stadig sag te maak en oor 4–6 dae met suikerstroop te versadig. Die gemmerstukke word eers geprik, in koeksodawater geweek en daarna in ’n drukkoker of prutpot versag. Herhaalde kook en rustyd laat die gemmer die stroop absorbeer totdat dit helder en deurskynend is. Rond dit af as gemmer in stroop of rol die gedroogde stukke in suiker vir versuikerde gemmer.
Prep Tyd - 20 mins
Kook / Bak Tyd - 45 mins
Totale Tyd - 65 mins
Moeite - Maklik
Bergingopsie: Rakstoor
Oondtemperatuur: n.v.t.
Porsies - 1,5 kg portions
Wenke / Tips
Bestanddele / Ingredients
Hierdie resep is eksklusief vir lede
Sluit aan by Annelien Pienaar se aanlyn kosgemeenskap en kry vir 12 maande toegang tot hierdie resep en ’n uitgebreide versameling watertand-resepte, praktiese kookwenke en inspirasie.