Hierdie koek word in drie fases voorberei om die perfekte tekstuur en geur te verkry. 'n Ligte sjokolade-genoise vorm die basis waarop 'n romerige fudge-mousse geplaas word. Die koek word afgerond met 'n glansende sjokoladedrup, of vir 'n ekstra luukse weergawe omskep in 'n meerlaagse koek wat heeltemal bedek word met 'n sagte karamel-fudgeglasuur. Die resep is ideaal vir verjaarsdae, troues of enige geleentheid waar jy werklik wil beïndruk.