Chebureki is dun, halfmaanvormige pasteitjies wat met rou maalvleis en fyngekapte ui gevul en daarna in warm olie gaargemaak word. Die kookwater help om ’n soepel deeg te vorm, terwyl botter en eier dit verryk. Die geheim lê in dun uitgerolde deeg, ’n egalige lagie vulsel en rande wat deeglik verseël is. Sit vars uit die pan voor met ’n kruiejogurtsous of tamatiesmoor.