Ek glo dat elke familie een koek behoort te hê wat almal onmiddellik aan huis laat dink. Hierdie is daardie koek vir my. My moeder was bekend vir haar vermoë om geure saam te weef op 'n manier wat altyd natuurlik en gebalanseerd gevoel het. Oor die jare het ek my eie klein kinkels bygevoeg, maar die hart van haar resep bly onveranderd. Die olyfolie hou die koek ongelooflik klam, die suurroom sorg vir 'n sagte krummel en die bessies bars oop tydens bak om klein sakke vrugtige geur deur die hele koek te versprei.