Hierdie veelsydige souttert is 'n uitstekende basisresep wat maklik aangepas kan word met verskillende vleissoorte, vis of groente. Die sagte brood absorbeer die melk en vorm saam met die eiers en witsous 'n romerige tekstuur, terwyl die kaas 'n goudbruin kors bo-op vorm. Omdat die resep geen kors bevat nie, is dit vinniger om te maak, maar indien verkies kan dit net so maklik met enige pasteikors voorberei word.