Marmelade rolletjies is heerlik en vertoon pragtig by enige fyn tee tafel met skons, broodjies en vele meer. Dit is egter ʼn tydsame proses om hierdie rolletjies te maak maar die moeite werd. Ek span my stoompot in vir hierdie werkie van skilletjies sag maak en ek het gevind dat met die stoom die [...]
Boerejongens is iets wat eintlik van Nederland sy ontstaan gehad het. Ek het so bietjie probeer navorsing doen tot waar die idee sy onstaan gekry het en nogal op Google af gekom op 'n Kanibabis winkel in Utrecht in Nederland...so ek moes maar verby hou...ek het natuurlik heerlik geglimlag. Hoe die jonges heel gekoring [...]
Vinnige en maklike uie smoor vir menige gebruike. Ek gebruik gereeld hierdie resep by hamburgers, boereworsrolle, pap en sous...asook in slaaie vir die ekstra soet suur. Die klapper suiker kan vervang word met bruin of wit suiker. Hierdie resep het 'n rak lewe van 14 dae. 4 rooi uie in ringe gesny 125 ml [...]
Is daar ‘n tower-kunsie of twee om veerligte kappok aartappels te maak of is dit net geluk? Nee, dit het alles te doen met die varieteit van die aartappel wat gebruik word. Ek verkies om ‘n melerige soort aartappel te gebruik wat die veerligtheid van die fyn aartppels verseker. Maar wat gemaak as jy [...]
My kinders maak self hierdie sous wanneer maters kom kuier en hierdie resep is ook mikrogolf vriendelik. Jy kan enige kleur en soort smelt- of bakkers sjokolade gebruik. Vir iets prettig kan wit sjokolade in ń verskeidenheid kleure gekleur word met koek kleursel! 200 g smelt sjokolade, fyn gekap 50 ml klapper / coconut olie [...]
Vars groente is deesdae volop in supermarket in reeds verwerkte vorm beskikbaar. Ek is baie lief vir baba spinasie blare, wortel repies, uie, tuin ertjies…alles met ‘n heerlike kraak in elke happie. Daarmee saam is dit belangrik om ‘n heerlike sousie oor die gebraaide groente te bedien…en dit is hier waar ek baie lief is [...]
Hallo Twisters, Dit was weer ‘n besige week hier op die plaas en die Pekan bestellings loop goed. Ons dop vir die bestellings vars van 2018 se oes seisoen. Ons werk hard en die gradering neem tyd om die gebreekte neute te sorteer en niks verlore te laat gaan…wel, mens sy fyn motoriese vaardighede word [...]
Wat is Pindasous? Dit is ‘n grondbone botter basis sous en vir my seker een van die wonderlikste souse met geure wat eenvoudig net ongelooflik goed saam werk. Hierdie sous is uiters veelsydig en kan vir ‘n verskeidenheid geregte gebruik word. Vir my is die eerste en lekkerste gebruik seker die tradisionele Nasigoreng bedien met [...]
Vir die warm somers dae is daar niks so heerlik as 'n koel verfrissende slaai. My Ma het vir ons as kinders altyd hierdie wonderlike slaai gemaak. Jy kan die botterskorsie met wortel ook vervang. Verder is die resep geskik vir diabete deur die jellie met Low-cal te vervang asook die suikervrye en lae vet [...]
Die smelt van suiker vir die spin van suiker, maak van praline en brittle is almal dieselfde. Die geheim: Timing! Wanneer hierdie suiker gesmelt word mag jy nie roer nie…JY MAG NIE ROER NIE! HOU JOU HANDE TUIS ASB! Got it? 200g Witsuiker 125g /ml Water knippie sout 1k Grondbone of neute van keuse (hou [...]
