Tepache (Pynappel bier)

Tepache, of te wel pynappelbier. Hierdie bier word met afval stukke pynappel gemaak en die natuurlike fermentasie lewer ‘n redelike bier met skop. Geen kommersiele of brouersgis word in hierdie resep gebruik. Die natuurlike [...]

Toebroodjies met ñ Twist

Caponata ‘n Veelsydige eiervrug smeer wat grof bedien kan word of selfs puree kan word. Die opsies is legio. 500 g eiervrug, geskil en in 2 cm blokkies gesny Sout 6 e olyf olie 2 [...]

Kondensmelk melktert

Hierdie heerlike tert kan op 'n wye verskeidenheid maniere berei word van 'n groot tert tot individuele porsies. Ek het bietjie die smake van kondensmelk en vla in gebring en my gesin is mal [...]

Sangria

Ek is gek oor 'n goeie Sangria en my studente hierdie resep geleer. Ek hou van 'n infusie van geure en hierdie is die naaste aan wat ek kan onthou toe ek my eerste Sangria [...]

Kondensmelk brood

Jare gelede het ons sulke super sagte en amper soet brood gekry met puntjies na bo gerys. Vandag spot ons nog oor die “kat tepeltjies” brood. Hierdie is my weergawe van daardie murg sagte [...]

Go to Top