boerekos

About Annelien

This author has not yet filled in any details.
So far Annelien has created 543 blog entries.

Piesang Gluten- en laktose vrye roomys

Wanneer mens met die hande soms in die hare sit, gebeur daar wonderlike goed in die kombuis…jy leer uit die boks dink! So op ‘n dag is ek haastig en vergeet van die piesangs in die yskas. Ek het dit reeds op gesny in skywe en wou vinnig vir die kinders Gladde Jantjies / Smoothies [...]

2019-08-23T23:54:11+02:000 Comments

Biltong sirloin

Pekeling van vleis is ‘n oer oue tradisie en geen nuutjie vir ons Suid-Afrikaners. Ons is die land van melk en heuning met vleis in oorvloed van welke dierlike bron. Biltong natuurlik ons trots en iets wat onlosmaaklik deel van ons kultuur geword het. Jare gelede het ek by die Vleisraad my opleiding as jong [...]

2019-08-23T23:22:32+02:000 Comments

Lemoen rolletjies

Marmelade rolletjies is heerlik en vertoon pragtig by enige fyn tee tafel met skons, broodjies en vele meer. Dit is egter ʼn tydsame proses om hierdie rolletjies te maak maar die moeite werd. Ek span my stoompot in vir hierdie werkie van skilletjies sag maak en ek het gevind dat met die stoom die [...]

2019-08-02T21:05:06+02:002 Comments

Hand versorging: Skuursel en room

Ek kan so goed onthou hoe my pa ons knieë en elmboë as kinders met hierdie mengsel van my ma ingevryf het. Soms het dit soos ʼn kool vuur gebrand, maar pa het geskrop! Na die tyd as ons gaan bad het, was ons velle sy sag. Tot vandag gebruik ek hierdie basis resep en [...]

2019-08-02T20:26:49+02:006 Comments
Load More Posts