boerekos

About Annelien

This author has not yet filled in any details.
So far Annelien has created 442 blog entries.

Wildspastei

Wildsvleis is skaars soos hoendertande in die Pienaar huishouding want manlief hou nie van jag. So, as ek per toeval ‘n pasella’tjie kry dan word elke kriesel van die vleis verwerk. Hierdie pastei kry ekstra naeltjies in, maar kan verminder of selfs uitgelaat word. Hierdie is ‘n luukse gereg en neem tyd om te maak [...]

2018-07-13T18:08:33+00:000 Comments

Marmite tert/koek

Hierdie is ‘n eenvoudige botterkoek mengsel wat afgerond word met gesmelte botter en Marmite, Bovril of Vegemite. Die beslag kan met gemak verdubbel word vir groter volumes. Bovril is word van vleis ekstrakte gemaak en Marmite is ‘n gis ekstrak. Ek gebruik Marmite omdat ek hou van ‘n sterk smaak…indien jy nie van die smaak [...]

2018-07-13T17:39:13+00:000 Comments

Kook van eiers

Ons het in Chefskool altyd gespot wat was eerste…die hoender of die eier? Nou hier is die kopkrapper…net soos met die kook van rys…Word die eier in koue water geplaas en dan tot kookpunt gebring of word die eier in kookwater geplaas…soveel opinies en ek gaan beide bespreek en dan my weergawe gee van wat [...]

2018-07-13T16:17:03+00:006 Comments

Skeerpoort Pekans: Bestellings vir 2018 oes seisoen

Photo by: Annelien Pienaar Food Consultant (www.annelienpienaar.co.za) Die Pekan oeste kom in en Skeerpoort Pekans gee die publiek eerste keuse om: Keurgraad-, Tweede graad- en Gebreekte neute bestellings te plaas. Neute word vars gekraak. Pryse en verdere details op Skeerpoort Pekans beskikbaar. 

2018-07-06T20:20:33+00:002 Comments

Gesoute pekans met gerookte Spaanse paprika

Soms is so ‘n gesoute Pekan met ‘n ekstra paar speserye by die perfekte pasmaat vir ‘n peuselhappie in die kosblik of tydens ‘n geselligheid. Graag wil ek ‘n paar wenke met julle deel rakende die stoor van pekans. Pekans hou beter as dit ongedop in die vrieskas gehou word met ‘n leeftyd vir stoor [...]

2018-06-27T18:47:09+00:000 Comments

Piekniek Naanbroodjies saam met Joe Foster

Joe Foster was 'n wonderlike gas op die Boerekos met 'n Twist TV reeks. Een van ons land se talentvolle liedjie skrywers, musikante en sanger...'n ongelooflike rustige en skaam jong man wat reeds diepspore in die musiekbedryf trap. Dit was groot pret om voor die oond te staan en loer hoe die broodjies soos ballonne [...]

2018-06-19T07:48:10+00:000 Comments
Load More Posts