boerekos

About Annelien

This author has not yet filled in any details.
So far Annelien has created 434 blog entries.

Outydse Spons-metode brood

Jy word met hierdie resep beloon met ‘n ongelooflike geurige broodjie wat keer op keer komplimente uit lok. Ek het bietjie in my ouma se boeke rond gekrap en op ‘n resep af gekom wat ek graag met julle wil deel. Ek het so paar praktiese aanpassings gemaak en glo jy sal die hele proses […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-07-20T20:39:53+00:00 0 Comments

Wildspastei

Wildsvleis is skaars soos hoendertande in die Pienaar huishouding want manlief hou nie van jag. So, as ek per toeval ‘n pasella’tjie kry dan word elke kriesel van die vleis verwerk. Hierdie pastei kry ekstra naeltjies in, maar kan verminder of selfs uitgelaat word. Hierdie is ‘n luukse gereg en neem tyd om te maak […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-07-13T18:08:33+00:00 0 Comments

Marmite tert/koek

Hierdie is ‘n eenvoudige botterkoek mengsel wat afgerond word met gesmelte botter en Marmite, Bovril of Vegemite. Die beslag kan met gemak verdubbel word vir groter volumes. Bovril is word van vleis ekstrakte gemaak en Marmite is ‘n gis ekstrak. Ek gebruik Marmite omdat ek hou van ‘n sterk smaak…indien jy nie van die smaak […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-07-13T17:39:13+00:00 0 Comments

Kook van eiers

Ons het in Chefskool altyd gespot wat was eerste…die hoender of die eier? Nou hier is die kopkrapper…net soos met die kook van rys…Word die eier in koue water geplaas en dan tot kookpunt gebring of word die eier in kookwater geplaas…soveel opinies en ek gaan beide bespreek en dan my weergawe gee van wat [...]

2018-07-13T16:17:03+00:00 6 Comments

Skeerpoort Pekans: Bestellings vir 2018 oes seisoen

Photo by: Annelien Pienaar Food Consultant (www.annelienpienaar.co.za) Die Pekan oeste kom in en Skeerpoort Pekans gee die publiek eerste keuse om: Keurgraad-, Tweede graad- en Gebreekte neute bestellings te plaas. Neute word vars gekraak. Pryse en verdere details op Skeerpoort Pekans beskikbaar. 

2018-07-06T20:20:33+00:00 2 Comments

Botterskorsie en Wortel gestolde slaai

Vir die warm somers dae is daar niks so heerlik as ‘n koel verfrissende slaai nie. My Ma het vir ons as kinders altyd hierdie wonderlike slaai gemaak. Jy kan die botterskorsie met wortel ook vervang. 2 k botterskorsie, fyn gerasper 2 k wortel, fyn gerasper 1 pakkie Suurlemoen of lemoen jellie 1 k Appelkoos […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-07-06T20:10:58+00:00 0 Comments

Pikante Sjokolade-rum koek

Jare gelede het ek ‘n weergawe van hierdie koek op ‘n oorsese reis gesien. Ek kon tot vandag toe nie die koek presies soos daardie meester chocolatiers mimiek nie. Ek het my eie logiese kinkel op dit wat ek gesien het in gebring. Oral waar ek kuier en die koek saam neem is dit ‘n […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-07-06T18:12:14+00:00 0 Comments

Gesoute pekans met gerookte Spaanse paprika

Soms is so ‘n gesoute Pekan met ‘n ekstra paar speserye by die perfekte pasmaat vir ‘n peuselhappie in die kosblik of tydens ‘n geselligheid. Graag wil ek ‘n paar wenke met julle deel rakende die stoor van pekans. Pekans hou beter as dit ongedop in die vrieskas gehou word met ‘n leeftyd vir stoor […]

To access this post, you must be logged in and have an active membership. Log in here log in or purchase 6 Maande lidmaatskap or 12 Maande lidmaatskap.

2018-06-27T18:47:09+00:00 0 Comments
Load More Posts